あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
夏イベントが終わると直ぐにヤマメの加工作業に追われた日々の暮らしであったが、それも終わり年明けてゆっくりとお正月気分を楽しんでいる。
ヤマメの卵とり、そのあとの魚を甘露煮に炊き上げたり、冷凍刺身、スモーク，うるか造りと一挙に仕上げ冷凍保存する。
暮れには多くの方々のご注文誠にありがとうございました。

シャクナゲおばさん　記