ヤマメの検卵作業

今日も孤独にヤマメの検卵作業
 

ただいま夜中1時、水音だけが響く寒い孵化室。

ようやく本日の作業が終わりそうです。

さすがに連日の細かい作業なので、眼も肩も腰も疲労が蓄積しています。この作業、もちろん昼間もおこないます。

しかし、いまの時期はヤマメの採卵人工授精作業に、黄金イクラの収穫時期で、平行して、尺ヤマメ漬け、うるかの製造。それから発売日目前の新商品の幻のスモークマリネ製造があります。
おまけに役目を受けている会議などもあるので、どうしても夜の作業になってしまいます。
ヤマメの生命の時間に合わせての作業なので毎年こんな感じなのです。
休憩がてら、ポートレートを使っての自撮り写真、淋しく響くシャッター音でした。(苦笑)