幻の尺ヤマメ新商品開発

ワクワクがとまらない

幻の尺ヤマメを使っての新商品開発。元公邸料理人中尾シェフ監修で進んでいます。中尾シェフは、外務大臣表彰を受賞され、優秀公邸料理長の称号をお持ちです。

その中尾シェフに、商品購入者のプロファイルから、食べる時のシチュエーションや、思い描く言葉などを伝え、そのイメージから試作品を何通りも作っていただきました。