京料理だるまや＠都城市

先日、初物の立派な松茸をいただいた「京料理だるまや」のオーナー伊藤敦司さんが幻の尺ヤマメをご夫婦で買い付けに来られました〜(^_^)

旨いもの談義で、私が自信を持って作り上げて、割烹などで高い評価を得ている「ヤマメのうるか」の話になり、そちらもお店で使っていただけることに〜＼(^o^)／

明日あたりから京料理だるまやで「高級逸品ヤマメのうるか」が食べられそうです。
詳しくはお店にご連絡ください。(^_^)