黄金イクラ丼の取材

本日は豪華黄金イクラ丼の取材でした～＼(^o^)／

読売新聞九州版、文化面、地方のグルメ特集に掲載されるということです。
掲載は3月下旬予定。

黄金イクラが、全国お取り寄せ「ご飯のお供ランキング」で一位になり、ここのところ取材が多くて嬉しいのですが、在庫が心配になってきました。
2年をかけて幻の尺ヤマメを育成して作り上げる黄金イクラは、大量に作ることができない希少品で、1年に一度しか採れない品なのです。
これまで1年待ちになった経歴もあり、昨年は3月に在庫切れ。
8ヶ月待ちになりました。

今季はまだあるようですが、取材が相次いでいるので、4月5月の出荷次第ではどうなるかという、嬉しいような心配なようなという心境です^_^;