JA Atom創業祭

今年もJA Atom創業祭の季節がやって来ました。

そして、鮮魚課長のFish Nao Atom大山さんが大事に仕込んでいた極上品が12日、13日にお目見え。写真の17kgのチャイロマルハタです。

ハタの中でも最も美味しいとされる魚で、この大きさになると脂ののりが素晴らしい。しかも、これを一週間の熟成でとろける美味しさに仕上げてたのが、こちら、黄金イクラのせ高級魚チャイロマルハタの絶品お寿司

Fish Nao Atom大山課長、自ら盛り付けておられました。水抜きも完璧でとろける旨さです。

驚いたのは価格。サンパチと聞いて、わたくし聞き返しました。熟成した高級魚チャイロマルハタのお寿司６貫なので1380円でも全然おかしくないので。

380円！ってマジですかと言ってしまいました。

12日、13日創業祭で赤字価格で振る舞い状態とのことです。