生命と対峙する

連日検卵作業を行い全国に向けて発眼卵の出荷が続いています。

昼はヤマメの選別作業や、甘露煮・昆布巻き製造など他の作業に追われているため、夕方から腰を据えて検卵作業。ヤマメの生命と対峙しています。

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今日は寒くないので良かったですが、明日から冷え込むので防寒対策必須です。

明日は熊本県、佐賀県、広島県、島根県、神奈川県、山梨県などにヤマメ発眼卵が出荷されていきます。