深夜の採卵作業

ヤマメの生命の時間と対峙する作業。

現在午前2時、ようやく明日出荷の段取り完了。

昼は行事や来客、公務で時間がなくなります。
ヤマメの発眼卵は出荷できる時間がきまっているのでどうしても夜の作業になってしまします。

しゃくなげの森からヤマメの発眼卵が全国に配送されていきます。