ヤマメ親魚の雌雄鑑別

その中でも1.5kgを超えるものが「幻の尺ヤマメプレミアム」。プレミアムはミシュラン星獲得店などの高級店に出荷されていきます。

この時期、婚姻色がでて脂がのって間違いない美味しさです😊