都城東高等学校で開催された第6回三股町地産地消料理コンクール。
三股町観光協会会長として審査員出席。
地元の材料である、三股町産ゴマ、どぶろく、プチベール、バイオ茶、バイオ茶ポーク、宮崎牛を使い、東高校調理科の2年生がアイデアを駆使して作り上げた品の数々。
全23品を試食して審査。想いがこもった料理をガッツリ食べさせていただきました。
中にはすぐに商品化できるというものも。
料理の部優勝は、バイオ豚のジューシー肉巻きおにぎり。味付けも程よくガッツリランチにも使えるものでした。
デザートの部は冬の花実タルト。普通に美味しい商品になるレベル。
高校生の情熱を感じる時間でした。