発眼卵発送

ただ今、夜中1時半、ようやくヤマメの成長の時間に、検卵が追いつき発送の段取りができました。
 
岡山県と広島県の養殖場が今か今かと待っています。

採卵、検卵、黄金イクラ製造、甘露煮製造、発送作業など、時間に追われる作業が続きますが、明日から東京出張。帰ってきたらまた作業山積みの予感。

頑張れオレ。笑