うまいものはうまいシリーズに尺ヤマメ登場

宮崎日日新聞1面の、霧島酒造さんの「うまいものはうまいシリーズ」に取り上げていただきました〜
  

昨年末の少雨や、台風の大雨などをくぐり抜けようやく尺ヤマメに成長を遂げました。
今の時期は、水温が下がってきて、喰い込みが良くなります。ヤマメに脂がのって、新鮮お刺身や、定番の塩焼きなどおいしい季節です。