福岡市中華の名店、蓮双庭

福岡市博多駅近く中華の名店、蓮双庭。
中華の鉄人脇屋シェフプロデュースのお店を任されているのが、新進気鋭の料理人平賀料理長。

平賀シェフは、日本最大級の料理人コンペティション、REDUー35の最終審査6名に選ばれたゴールドエッグの肩書を持つ日本が誇る料理人。