尺ヤマメ
ヤマメ養殖場の作業です。 30ｃｍを超える尺ヤマメ。最高級品です。 尺ヤマメの大迫力がつたわるかなァ。 しゃくなげの森のレストランでは11月30日まで秋のヤマメ祭りを実施しています。 他では味わうことが出来ない、ヤマメ養 …
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しゃくなげの森、社員ブログ
尺ヤマメ加工
現在、しゃくなげの森では尺ヤマメの加工が最盛期を迎えています。尺ヤマメとは３０ｃｍを超えるヤマメのことで市場に出回らない、まさに幻の魚なのです。その尺ヤマメをフィレ加工し冷凍して出荷します。みなさんお待ちかねの黄金イクラ …
コロプラについて
お知らせ 当店のお土産「黄金イクラ」が在庫切れとなりました。ご提供できず、誠に申し訳ございません。 販売は11月15日の予定です。 「黄金イクラ」以外のコロカ対象の商品はございますので ご利用のほど、心よりお待ちして …
ゲンノショウコ薬草茶作り
薬草であるゲンノショウコ。 「現の証拠」と書くくらい整腸作用に良く利くといわれます。 当店では春のレストランで、オリジナルの薬草茶をだしてます。 これが非常に人気なんです！ 実際飲んでみると、緑茶よりもずっと飲みやすい。 …
2011 夏のヤマメ祭り**思い出**
今年も盛り上がりました、夏のヤマメ祭り。 天候になかなか恵まれない日が多かったにも関わらず 多くの方にお越しくださいまして、感謝しきれません。 誠に有難うございました。 2011夏の思い出 笑顔がはじける 夏のヤマメ …