カテゴリー: しゃくなげの森ブログ

しゃくなげの森、社員ブログ

By 公開日: カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、環境学習、社外イベント

今日は大淀川源流探検ツアー。 理事、イベント部会長を務めているNPO法人大淀川流域ネットワークの主催です。 事前調査はしていたものの、34名を乗せた大型バスのため試行錯誤の繰り返し (^^;;乗用車では問題なかった道です …

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By 公開日: カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、シャクナゲ園

都城西ロータリークラブの職場訪問例会ということで、しゃくなげの森に経営者37人が来られました。 食事は、ヤマメ炭火塩焼き、新鮮お刺身、尺ヤマメ甘露煮、ごはん味噌など豪華版。 その後、私の30分の講話。しゃくなげの森ができ …

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By 公開日: カテゴリー: しゃくなげの森ブログ

油ののったまだ成熟していないやまめを炭火で丹念にゆっくり焼く。丸々太っているのでしっかり中まで火が通るように、焦がさないようにする。脂肪分が抜けてさっぱりとしたあじを目指す。それをほぐす。それを田楽味噌に混ぜたり、おちゃ …

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