餅つき準備
地元地区で毎年恒例の「餅つき」準備。 雪がちらつく中みんなで薪を集める作業。 チェンソーで次々と使いやすいサイズに揃えて切っていきます。
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しゃくなげの森、社員ブログ
南日本新聞に尺ヤマメの甘露煮と昆布巻き南日本新聞に
隣県である鹿児島県の地方紙、南日本新聞に大きくカラーで掲載されました。 尺ヤマメの甘露煮と昆布巻きは御歳暮やおせち料理に使われ、現在製造のピークを迎えています 大鍋が並ぶ製造現場も、商品パッケージや梱包作業も、みんなでワ …
ヤマメの放流事業
林業のトラックが通るから大丈夫ということでしたが、かなり狭い道 いいサイズのヤマメを見て、淡水魚組合員の方が大変喜んでおられました 放流場所の奥地に金山があり、昭和40年くらいは、この辺りで砂の中に金粒が見えたりしたけど …
師走点描
本日「尺ヤマメの甘露煮」と「ヤマメ昆布巻き」の取材がありました。 師走の繁忙期突入で大鍋フル稼働で製造が進んでおり、その風景が地元の風物詩となっています。 取材は、UMKテレビ宮崎、MRT宮崎放送、宮崎日日新聞、朝日新聞 …
新春番組の収録
高視聴率番組「朝だ生です旅サラダ」。なんと！2月に続いて2度目の取材です。リポートはもちろん、プレゼントソムリエの東留伽アナウンサー。 2度目だったのでワイワイ楽しい収録になりました。 今回は2月の黄金イクラの反響が大き …