湯布院へヤマメ輸送
久しぶりに湯布院方面にヤマメ輸送😊しゃくなげの森から美味しいヤマメをお届けして、温泉観光客の料理に彩りを添えます🐟 朝4時起床で暗いうちから一人でヤマメ積み込み作業、朝から汗を流しておりま …
カテゴリー: しゃくなげの森ブログ
しゃくなげの森、社員ブログ
ジャケツイバラ
黄色が美しいジャケツイバラ漢字で書くと「蛇結茨」細い枝が蛇のように絡み合うのが名前の由来。漢方薬としても使われます。 綺麗ですが鋭いトゲがあり、場所によっては絶滅危惧種に指定されています。 しゃくなげの森の敷地内に植栽し …
ヤマメの選別作業
冷たい雨に打たれながらのヤマメの選別作業 Go to トラベルで温泉観光地も賑わっているようです。 今日作業のヤマメは、湯布院方面に行き温泉旅館やホテルで高級感を演出する食材として観光客をもてなします
NPO法人大淀川流域ネットワーク理事会
前回はZOOM会議、今回は通常開催。オンライン会議も良いけど、顔を合わせての会議は雰囲気も良く意見が次々に出ることがわかりました。 22日は川の指導者安全講習会。わたくしが大淀川での水難救助訓練の担当を行います。時期が時 …
尺ヤマメの池移動、三日目
尺ヤマメの移動作業第二養魚場から本店養魚場への移動も終盤戦に突入です。 連日の作業で3人とも筋肉疲労気味。 2kgを超える幻の尺ヤマメ。刺身最高です2年という歳月をかけて成長したオスは婚姻色が出ていて、まるでサケのようで …