朝から筋トレ？
4時起床で早朝トレーニング並みの力仕事今日は湯布院方面へ、4トントラックで活魚輸送です🚚 先月から黒川、杖立、湯布院、別府方面の料理で使われるのは、ほぼしゃくなげの森のヤマメです
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しゃくなげの森、社員ブログ
ヤマメの選別
さっきまで、カヌーインストラクターで社会貢献してましたが、社会貢献だけでは食べていけないので、帰って生業の養殖場でヤマメの選別作業。 今日のヤマメは湯布院杖立や別府方面に行きます 先日「経営者は自由で良いですよね〜」と言 …
カヌーで社会貢献活動
今日は社会貢献活動でカヌーインストラクターでした。 今日もバディは松本 浩二さん。 わたしの性格まで熟知してるので、阿吽の呼吸でスムーズにイベントが進みます。カヌーの子供たちがバラバラになりそうな時も、一艇だけよそに行っ …
オルベージュ異人館
外国で活躍した料理人が霧島にいました！ 「オルベージュ異人館」のオーナーシェフ金澤智玲氏は、スイス、フランス、イタリアの名だたる料理店で働き、ポルトガルの公邸料理人になり、その後、ポルトガルのリスボンでオーナーシェフとし …
