朝霧の里みやこんじょで尺ヤマメ
都城JA Atom「朝霧の里」で特大サイズの希少品「尺ヤマメプレミアム」が使われます。 鮮魚課長Fish Nao Atomさんに絶賛いただきました。
しゃくなげの森、社員ブログ
子どもたちに人生の豊かさにつながる、味覚の大事さを伝えるために教壇にたちました 1990年にフランスの料理人がファストフード中心の生活に警笛を鳴らし味覚の大事さを伝える活動をはじめ、そのうねりが、フランス国家プロジェクト …
地元の社(やしろ)、御崎神社です。神社は地域の奉仕で成り立っています。 今日は朝8時から10時まで神社総代で境内の清掃活動。 10時からは公民館長を交えて大麻頒布(たいまはんぷ)の話し合い。大麻とは清浄な和紙で包んだ御札 …
今回は大淀川流域全体での取り組みです。 下流では、NPO大淀川流域ネットワークが800人規模で開催、上流はNPO法人大淀川サミットが2ヶ所で開催。この2団体が国土交通省の河川協力団体として活動しています 2年前に九州河川 …
元公邸料理人の中尾シェフのお店「宮崎ダイニングイノベーション」で幻の尺ヤマメが使われています 当初はコース料理のみでしたが、メニューが変わって一品料理も食べられるように変化しています。 いろんな番組で取り上げられて評判に …