深夜の採卵作業
ヤマメの生命の時間と対峙する作業。 現在午前2時、ようやく明日出荷の段取り完了。 昼は行事や来客、公務で時間がなくなります。ヤマメの発眼卵は出荷できる時間がきまっているのでどうしても夜の作業になってしまします。 しゃくな …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ヤマメの孵化が始まる
ヤマメの孵化がようやく始まりました。おなかに卵嚢をつけた仔魚です。 採卵から順調に生育しています。例年より一週間遅れです。気温が高い日が続いているので心配していましたが順調です。発眼率も93%、95%と高い数値が出て人工 …
ヤマメ人工授精作業
体長58cm、ずっしりと重い2800gの尺ヤマメの親魚2年をかけて立派に成長し、たくさん黄金イクラが入っていました。😊 現在、ヤマメの採卵、人工授精作業が佳境を迎えています。 今年は記録的な温かさで水温が …
中学生職場体験2日目
社会貢献活動、中学生職場体験2日目。 ヤマメの発眼卵の検卵作業。地道に拾い続ける、気の遠くなる作業を少しだけ体験。 こんな寒いところで、これを夜中まで一日中とかありえないですよという生徒たち。いのちや、成長、時間について …
中学生の職場体験
今日は社会貢献事業で中学生の職場体験でした。 ヤマメ養殖という特殊な仕事、ヤマメ甘露煮の袋詰めを体験。食べ物を扱う現場での手洗い、手袋、帽子、マスクと、アルコール消毒。手作業で行う作業に一つづつこんな風に作るんだとその手 …