ヤマメ発眼卵
ヤマメの生命の時間に合わせての作業が続いています。
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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深夜の検卵作業
現在、夜中1時半、外気温1度。外は真っ暗。水音だけが響く作業場。 気温も下がり水温も下がって、作業を続けていたらさすがに手も足もジンジンしてきました。 今日は本格的に寒くなってきたので、防寒着の上から上下カッパを着ての検 …
仕事納め
仕事納めのランチは、イノシシ🐗肉ガッツリ。 1500gの肉を４人で食らいました。😊 牧さんが、罠で捕獲してすぐに血抜きした、極上のロース肉。尺ヤマメと物々交換したお肉です。 柔らかい肉で、 …
いのちの誕生
現在、夜中1時。ヤマメの生命の時間に合わせての作業が続いています。😊 足元に水が流れているため身体が冷えます。 検卵という単純作業しながらいろんな事が頭に浮かびます。 目の前の、ヤマメの発眼卵や仔魚を見て …
早朝ヤマメ熟度鑑別作業
早朝からヤマメ養殖池に浸かっての熟度鑑別作業。池に入って水の冷たさで目が覚めました（笑 肉体労働も多いので疲れが来る前にブレイクタイムをいれます。疲れると事故も多くなるので、従業員の作業スピード見ながら小休止。自然を感じ …