早朝の熟度鑑別、そして採卵
早朝から一尾づつ触診し、熟度鑑別を行います。 本日は3000尾を鑑別。 今日、大きいものは2300gありました。 その後、採卵を経て人工授精を行い発眼卵をつくっていきます。 しゃくなげの森ではこれから連日のように採卵作業 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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「黄金イクラ」が「ご飯のお供ランキング」堂々の第二位！
テレビ朝日のゴールデンタイム放送の看板番組「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」にて、専門家が厳選した全国のご飯のお供トップ15で、「黄金イクラ」が堂々の第二位！✌ しかも、シ …
湯布院
ヘッドランプの明かりを頼りに暗いうちからヤマメの積み込みを済ませ、大分県湯布院まで4トントラック片道5時間。 湯布院は紅葉が始まっており、観光客も戻ってきている様子です。 仕事を終えて、お得意さんの案内で亀の井別荘を散策 …
尺ヤマメの熟度鑑別作業
早朝から尺ヤマメの熟度鑑別作業を行い、ヤマメの採卵作業😊しゃくなげの森ではこの時期、食用の黄金イクラの収穫があります。 平行して、ヤマメの採卵と人工授精を行い、全国の養魚場に発送するヤマメの発眼卵作出も行 …