ヤマメの出荷
ヘッドランプつけてヤマメの出荷作業。 今日のヤマメは大分県の湯布院方面に行きます。
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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尺ヤマメの熟度鑑別作業
早朝から尺ヤマメの熟度鑑別作業を行い、ヤマメの採卵作業😊しゃくなげの森ではこの時期、食用の黄金イクラの収穫があります。 平行して、ヤマメの採卵と人工授精を行い、全国の養魚場に発送するヤマメの発眼卵作出も行 …
ハナタカ！優越館で放送予定
「日本人の3割しか知らないこと くりーむしちゅーのハナタカ！優越館」で、しゃくなげの森の「黄金イクラ」が紹介されます。 放送は10月29日18時45分〜20時。 「ご飯のお供ランキング」に入ったとADさんから、連絡ありま …
味覚の授業@三股町宮村小学校
三股町宮村小学校で「味覚の授業」を開催。池ちゃん先生スペシャルバージョンの授業です 甘み(砂糖)、塩味(食塩)、酸味(酢)、苦味(チョコ)、旨味(ヤマメの出汁)の基本5味を感じる実験。そこから、「ヤマメの出汁」だけでは旨 …
