ヤマメつかみ取りの活魚輸送
都城市の姫城地区のイベントでヤマメつかみ取りがありました。活きの良いヤマメに歓声があがり、2日間たくさんの笑顔が集まりました
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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宮崎県西部で特殊なヤマメ放流
宮崎県西部で尺ヤマメに育った親魚の放流です 淡水魚業組合理事が並んでバケツリレーで放流。放流後、尺ヤマメは渓流を元気に泳いでいました。 放流が終わったあとは、産卵場になるところに、みんなで防鳥ライン張り。両川岸から等間隔 …
千葉県のビストロのおせちで黄金イクラ
千葉県にある高級ビストロステーキ店照葉樹のオーナー境田シェフ、黄金イクラを気に入っていただきしゃくなげの森まで何度も足を運んでくださってます。 この度は「黄金イクラ」をおせちに使っていただき感謝です。
尺ヤマメの選別作業
希少な尺ヤマメの選別作業です。 ヤマメの養殖は難しく、生産量が少ないため流通しない魚。それを30センチを超える尺ヤマメにまで成長させるのは困難を極めます。 しゃくなげの森では40センチ、1キロを超える希少で上質なヤマメを …
