福岡での物産商談会
福岡での物産商談会 都城圏域から、すえひろがりの8店舗が参加。 今回の会場がすごい。中華の鉄人脇屋シェフプロデュースの名店「ダブルロータスガーデン蓮双庭」です。全国の食材を知り尽くし、卓越した料理技術で、グルメなゲストを …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
ブログカテゴリ
南日本新聞に尺ヤマメ
南日本新聞に掲載されました〜＼(^o^)／ ふるさと納税の返礼品で盛り上げます。
守りきりました
明るくなってホッとしました。 徹夜でヤマメ養殖場の管理作業、どうにか守りぬきました。 夜中3時、大粒の雨が降りしきる中、池に水を送る取り入れ口がつまり、水路の水がみるみる減っていく緊急事態。 地下水のポンプもあるが、それ …
台風のリバーパーク
今回の台風16号での増水でしゃくなげの森のリバーパークこんな感じでした。音を立てて流れる濁流は迫力があります。 これは8月の写真。
幻の尺ヤマメの雌雄選別作業
幻の尺ヤマメの雌雄選別作業。 1尾1kgを超える12000尾を、1尾づつ選り分ける作業は結構な重労働。 今日は3000尾を選別します。 新物黄金イクラが採れるまであと2ヶ月、抱卵した親魚の雌はこれからがデリケートな時期に …