今夜も検卵作業
ただいま午前3時半どうにか本日ぶんの検卵作業が終了。 さすがに疲れが出ていますが、全国へ順調に配送できています。明日は熊本から発眼卵をとりに来られます。 ヤマメの養殖は、生命と対峙し、日々の自然条件を理解しながらのなりわ …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ラデッシュセブンに幻の尺ヤマメ納品
ラデッシュセブンに幻の尺ヤマメ納品。 12月2、3、4日のイベント「昼から立ち飲み立ち食いバル」で使っていただけるとのこと。 どんな料理になるか楽しみです。 12月15日は三股町の特産品を使ったイベントもあるのでそちらも …
ヒサラボに幻の尺ヤマメ納品
ヒサラボに幻の尺ヤマメ納品。 オーナーおとといまでモンゴルで仕事だったらしいです。着いた時の気温がなんとマイナス３０度。凍てつく大地の素晴らしさを実感したとのことです。
気温３度で、検卵作業
ただいま午前3時半ようやく慌ただしい1日が終了。 祝賀会会場から帰って完全防寒で作業開始。ヒートテック2枚 身体が丸くなるくらいに着込みました 気温３度で、検卵作業は座って動かないので、すぐに身体が冷えてしまいます。 現 …
ひむかよかもん市場に「幻のスモークマリネ」納品
宮崎市のひむかよかもん市場に「幻のスモークマリネ」納品しました〜 黄金イクラのセットやこれからよく使われる昆布巻きも。 販売は看板娘東郷さんに託しました〜