幻の尺ヤマメの甘露煮昆布巻きの取材
幻の尺ヤマメの甘露煮昆布巻きの取材でした〜＼(^-^)／ MRT、UMKニュースは本日放送です。 宮日新聞、朝日新聞、読売新聞も取材していただきました。 年末まで美味しいものを頑張って作りあげていきます。
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ヤマメ発眼卵の検卵作業
ただいま午前3時半ようやく本日のヤマメ発眼卵作業終了 さっきまでカモバーベキューしてワイワイ楽しい時間過ごしてましたが、いまは水音が響く作業場で孤独に検卵作業。 成功は一つ一つの積み重ねで成し遂げるものだと言い聞かせなが …
フジタカ ミサさんに取材していただきました
フジタカ ミサさんが取材にきてくださいました〜〜 しゃくなげの森の素晴らしさを深いところまで汲み取っていただいた、その眼力と表現力に脱帽です。 ぜひご覧ください。 幻の尺ヤマメと黄金いくら つくり手『池辺美紀』氏
高級グルメイベント決定
高級グルメイベント決定! イベント立ち上げます。 宮崎市で、定員10名なのですぐうまりそうな予感。 興味ある方はご連絡ください ＊写真はイメージです。 海外で活躍した元公邸料理人の中尾シェフと、わたくしガッツリ教祖のコラ …
早朝ヤマメ選別作業
今日も早朝から池に入ってのヤマメ選別作業。 朝は雨模様でしたが天気も良くなりそうな感じだし、目白押しのイベントも盛り上がりそうですね〜。 みなさん楽しい日曜日をお過ごしください