幻の尺ヤマメがフレンチキッチンに登場
幻の尺ヤマメがいよいよフレンチキッチンに登場。 菊池シェフに、どんな料理に変貌？と尋ねると、塩麹を使うか、ガストロバックか、素直にいくか思案中とか。しかも、女子会コースに入れることを考えているらしい。 いずれにせよ、女子 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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台風18号（タリム）通過
空もようやく明るくなりホッとしています。 今回の台風は降り始めからの総雨量347mmでしたので大雨くらいでした。 風が少し強くて、突風で数回しゃがみこみましたが、これまでの経験からすると、停電もなく、構えていたぶん拍子抜 …
