尺ヤマメ納品 By 池辺美紀 公開日: 2017年10月1日 カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場 名店レストラン直樹に尺ヤマメ納品完了。 オーナーシェフの岩崎 直樹さんに、尺ヤマメが大人気だと、ありがたい言葉をいただきました〜
ネコの手も借りたい By 池辺美紀 公開日: 2017年10月1日 カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場 秋の行楽シーズンで、ヤマメの出荷作業が進んでいます。 ネコの手も借りたい状況になっても、この肥満ネコちゃんではどうにもなりません。苦笑 番犬ノンちゃんも応援にきました
幻の尺ヤマメ出荷選別作業 By 池辺美紀 公開日: 2017年9月29日 カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場 幻の尺ヤマメ出荷選別作業 気温が下がり朝の作業が肌寒いです。 美味しいヤマメが全国に発送されていきます。
宮崎サクラマス導入種苗の確認 By 池辺美紀 公開日: 2017年9月28日 カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場 宮崎サクラマスは、昨年からしゃくなげの森のヤマメで生産されています。宮崎大学農学部の内田先生が来られ導入種苗の確認。 生産確立に向けてのフィールド実験段階にきています。大規模化にはまだまだハードルがありそうですが、これか … 宮崎サクラマス導入種苗の確認 続きを読む »
ヤマメ選別作業 By 池辺美紀 公開日: 2017年9月25日 カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場、秋のヤマメ刺身祭り ヤマメ選別作業。 新鮮冷凍されて出荷。秋の行楽シーズンに向けての出荷作業が進んでいます。 秋の天気で気温も下がってきたので、身体が冷える季節になってます。