カテゴリー: ヤマメ養殖場

しゃくなげの森では、幻の尺ヤマメの加工および出荷作業が進んでいます。     朝晩が涼しくなりヤマメも成熟が一段と進んできました。ヤマメが美味しい季節です。  

朝から筋肉が悲鳴をあげるような作業をしています。 幻の尺ヤマメの移動作業。15km離れた第2養魚場。そこで育て上げたヤマメを三股の養魚場へ輸送する作業です。 4トントラックに3人がかりで積み込み、おろすという作業行程。 …

幻の尺ヤマメの移動作業 続きを読む »

名店レストラン直樹に尺ヤマメ納品完了。 オーナーシェフの岩崎 直樹さんに、尺ヤマメが大人気だと、ありがたい言葉をいただきました〜

秋の行楽シーズンで、ヤマメの出荷作業が進んでいます。 ネコの手も借りたい状況になっても、この肥満ネコちゃんではどうにもなりません。苦笑 番犬ノンちゃんも応援にきました

幻の尺ヤマメ出荷選別作業 気温が下がり朝の作業が肌寒いです。 美味しいヤマメが全国に発送されていきます。