ヤマメ養殖場 | (公式)しゃくなげの森

ABC朝日放送「松本家の休日」に「幻の尺ヤマメ漬け」と「黄金イクラ」登場予定

By 池辺美紀公開日: 2018年1月30日カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場

「幻の尺ヤマメ漬け」と「黄金イクラ」が、ダウンタウン松本さん率いる「松本家の休日」ABC朝日放送で紹介決定！収録が2月3日。OAはまだ未定。ただし、宮崎では放送なし。(爆)

築地社長の声かけで9人の生産者が集い、「宮崎の美味しい魚」のイベント宮崎の美味しい魚のオンパレードに会場は笑顔に包まれました。生産者としての苦労や思いを伝えられるステージをいただき、参加者の皆様から …

By 池辺美紀公開日: 2018年1月19日カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場

朝からヤマメ選別作業。曇り空なので体感温度が低く冷たい作業になっています。

By 池辺美紀公開日: 2018年1月10日カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場

寒いですが、ヤマメの赤ちゃんが次々と誕生しています。生命の息吹と、その強さを感じます。

By 池辺美紀公開日: 2018年1月4日カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場

朝から水に浸かってヤマメ選別の寒い作業。休憩は火を起こして餅焼いてのコーヒータイム。たき火でガッツリお餅をいただくという贅沢さ。でも、火にあたって少しだけ温まっても身体は芯から冷えています。だってウェーダー …