新しい企画が動き出します
親しくさせていただいている、千葉県の高級ステーキ店「照葉樹」の境田照彦オーナーシェフ、宮崎までおこしいただきました。 黄金イクラや、幻の尺ヤマメを使ったスペシャルメニューで食通のゲストを喜ばせたいとのこと。 「宮崎県しゃ …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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本気の本気の恐怖経験
本気の本気の、こわい経験でした 今夜は滝のような雨が降り、三股町にある本場の雨が落ち着いたので、往復で40分かかる第2養魚場の見回りに。 ここで事件が・・・。 ヘッドライトの灯りを頼りに、雨が降りしきる漆黒の闇を歩く。ご …
テレビ東京「男子ごはん」ご飯のお供選手権
テレビ東京「男子ごはん」第一回ご飯のお供選手権、 応募総数200点の中から決勝6品に「黄金イクラ」が残りました。 日本一は逃したものの、結構なインパクトで、ありがたいことに観客が選んで試食してくださるというミラクルもこの …
実証実験終了
実証実験終了 ヤマメを炭酸ガスで眠らせてから、20時間おいて通常状態に戻す作業。 激しく動く普通の動きに戻りました。 まだ実験段階ですが、これなら大量輸送できそうな感じですが、機材の価格が高いハードルになりそうです。