ヤマメ検卵作業
寒くなってきたので上下防寒着に身を包みヤマメ検卵作業。 今日はTBSのThe Timeに紹介されたので日中は諸々対応に追われて、ようやく夕方からヤマメの検卵作業に突入。 日付を越えて、現在午前1時、ようやく作業修了。 こ …
カテゴリー: 発眼卵
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THE TIME, に黄金イクラ登場
TBS朝の情報番組『THE TIME,』の木曜日コーナー「TIME is MONEY 週刊!お金ニュース」で、しゃくなげの森の「黄金イクラ」と「尺ヤマメ漬け」が紹介されました。 メインMCの安住紳一郎アナウンサーと櫻坂4 …
今夜もヤマメの生命と対峙しています
検卵作業頑張っています。少し気温が下がり現在気温7度。防寒対策しての作業です 検卵作業ピークは12月上旬くらいまでの予定。 ヤマメの発眼卵は全国の養魚場のほか、学校、研究機関や、放流、個人の育成など様々なところに行きます …
ヤマメ検卵
ヤマメの命と対峙するシーズンがやってきました。 尺ヤマメから採卵、人工授精から約二週間で卵が発眼し、白くなった死卵を取り除く検卵作業が始まります。この時期は生命の時間に合わせての作業になります。出荷がある場合、約一週間内 …
黄金イクラの収穫の季節
連日、早朝からヤマメ養殖池に浸かって熟度鑑別。 豪雨や渇水などを乗り越えて2年をかけてようやくここまで辿り着いたという感じで、キラキラ輝く美しさが眩しいです。 ヤマメの親魚は2kgを超えるサイズもいて素晴らしい成長を遂げ …