カテゴリー: ヤマメ養殖場

早朝作業からの、熊本県阿蘇方面にヤマメ輸送。 秋の行楽シーズンがぼちぼち賑やかになっているそうです。

「満点青空レストランおせち2021完成スペシャル」にしゃくなげの森の「黄金イクラ」が3年連続でセレクトされました🎉今回も700品から29品の厳選です。 番組内で、千里山荘の村上料理長より「青空レストランお …

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この池だけで4000尾およそ6トン。2kgを超える巨大魚もいます。 徹底した管理のもと、2年をかけてここまで育てあげました。 黄金イクラ収穫は11月。大きな台風がこないことを願うばかりです。😊

ヤマメの選別作業からの、筋トレ的な池移動💪 朝からウェーダーを着て、腰までヤマメ養殖池につかりヤマメ出荷準備の選別作業。それだけでも腰に大きな負担なのです。 そこからさらに池移動の作業。水を含め約20kg …

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