読売新聞に尺ヤマメ甘露煮
読売新聞に尺ヤマメ甘露煮と昆布巻きの製造風景が掲載されました 現在、大鍋フル稼働で製造のピークを迎えています。
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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生命の授業
本日、長田小の児童を招いて生命(いのち)の授業を行いました。24年続けているヤマメの人工授精見学です。環境省登録の環境カウンセラーという立場で授業を行いました。 まず渓流で指標生物の水生昆虫を見つけて自然の豊かさ水の綺麗 …
防寒優先ゆえに
こんな人が歩いていたら、きっと見てみぬふりして目を合わせないだろうなという格好😆 寒いので着込んで、防寒対策の合羽の下をきたら、自分でも笑えるコーディネートに🤣カイロ2つに長靴の中にも足カ …
師走点描
宮崎日日新聞の社会面「師走点描」に大きく掲載をいただきました😊 大鍋で煮込む幻の尺ヤマメ甘露煮と昆布巻き。製造現場では甘い香りが漂っています。コロナ禍で観光ホテル関係の出荷は激減ですが、個人用の歳暮などの …
ヤマメ移動
ヤマメ約1トンを10kmほど離れた第2養魚場から本社養魚場へ移動😊 ヤマメと水が入った25kg程度のバケツを抱え、足元に注意しながら何度も往復してトラックに積み込みます。 結構な背筋のパワートレーニングで …