水温8度
今日も朝から禊のような、冷たい池での作業。でも、昨日の誕生日には、みなさんに温かいメッセージや、応援のお声をかけていただけたので、笑顔で頑張れます。本当にたくさんの人につながっていて感謝です。 水温8度の冷たいというか、 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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朝日新聞に掲載されました
しゃくなげの森ヤマメ甘露煮と昆布巻き製造の様子が朝日新聞に掲載されました〜。ありがたや〜＼(^o^)／ 時間に追われての作業も多いですが、頑張っていればいいことありますね。 調理場では、味見と言いつつ、マジ食いするので料 …
今年最後の肉体労働
今年最後の肉体労働(^_^)日南市北郷の第二養殖場から三股町のしゃくなげの森の第一養魚場までヤマメ合計1.5トンを移動します。 胸までのウェーダーを着て作業します。 ヤマメの孵化が進んでいるので、この時期に大きな魚を移動 …
宮崎日日新聞に掲載
ヤマメの甘露煮昆布巻き製造に追われています。 今日は製造ピークの模様を宮崎日日新聞に掲載されました。 私は手タレントで頑張りました〜＼(^o^)／
毎日新聞に掲載されました
毎日新聞に掲載されました〜＼(^o^)／ 尺ヤマメの甘露煮と昆布巻きの製造最盛期のシーンです。大鍋で煮込む場面は迫力あります。 おせちに使われるので頑張って製造しています