夏のやまめ祭り告知
14年目を迎える夏のヤマメ祭り。（↑ クリックすると拡大します） いよいよ7月16日からはじまります。ドキドキワクワクのヤマメ釣りに、みんなではしゃぐヤマメつかみ取り。流しそうめんも大人気です。 今年もイベント盛りだくさ …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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夏のヤマメ祭りの準備
朝から夏のヤマメ祭りの準備作業。ヤマメ釣りや、つかみ取り、塩焼き用の魚を選別しています。 夏のヤマメは脂がのって最高の味。子どもたちの笑顔が見えるようです。 夏のヤマメ祭りは、7月16日から始まりますよ〜〜＼(^o^ …
夏のヤマメ祭り準備作業
しゃくなげの森では、夏のヤマメ祭りに向けて、準備作業が進んでいます。 日南市北郷町の第2養殖場から、しゃくなげの森本社養殖場に、ヤマメ1トンの移動、4トントラックでピストン輸送作業です。早朝から男三人で肉体労働で汗だくで …
日本ギフト大賞2016の地域賞受賞しました
一歩一歩の積み重ねが評価されると感慨もひとしおです。日本ギフト大賞2016の地域賞いただきました。 豊かな自然で2年の歳月をかけて育て上げる尺ヤマメ(巨大ヤマメ)。ヤマメは繊細で養殖は難しく、台風や水不足などを乗り越えて …
尺ヤマメの選別作業
朝から池に入り尺ヤマメの選別作業😄 2年をかけて育て上げ、ようやく幻の尺ヤマメ1kgサイズになってきました。台風などの大雨や、渇水などを乗り越えてようやくここまできた、という感じです。6月中旬から、本格的 …