宮崎県食材生産地視察
宮崎県食材生産地視察 御一行様 福岡の名だたるシェフが一同に視察に来てくださるという有り難さ。 昨日福岡の商談会で、大変お世話になった中華の名店「ダブルロータスガーデン蓮双庭」の平賀料理長も参加者としてきていただきました …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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福岡での物産商談会
福岡での物産商談会 都城圏域から、すえひろがりの8店舗が参加。 今回の会場がすごい。中華の鉄人脇屋シェフプロデュースの名店「ダブルロータスガーデン蓮双庭」です。全国の食材を知り尽くし、卓越した料理技術で、グルメなゲストを …
南日本新聞に尺ヤマメ
南日本新聞に掲載されました〜＼(^o^)／ ふるさと納税の返礼品で盛り上げます。
守りきりました
明るくなってホッとしました。 徹夜でヤマメ養殖場の管理作業、どうにか守りぬきました。 夜中3時、大粒の雨が降りしきる中、池に水を送る取り入れ口がつまり、水路の水がみるみる減っていく緊急事態。 地下水のポンプもあるが、それ …
台風のリバーパーク
今回の台風16号での増水でしゃくなげの森のリバーパークこんな感じでした。音を立てて流れる濁流は迫力があります。 これは8月の写真。