秋のヤマメ祭り開催中
しゃくなげの森では現在秋のヤマメ祭り開催中。レストランのみ11時から15時までの営業。 豪華黄金イクラ丼や、幻の尺ヤマメのお刺身が楽しめます。 今日は、朝からヤマメの選別作業。 作業は筋トレしている感じです。笑 水温 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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多国籍で賑やかです
しゃくなげの森、多国籍で賑やかです。 ＢＴＶケーブルテレビの関係で、モンゴル、ロシア、フランスのケーブルテレビの方々が交流。 ヤマメのつかみ取りでは、ありえないほどはしゃいでアゲアゲ状態。 流しそうめんはみんな笑顔です。 …
幻の尺ヤマメがフレンチキッチンに登場
幻の尺ヤマメがいよいよフレンチキッチンに登場。 菊池シェフに、どんな料理に変貌？と尋ねると、塩麹を使うか、ガストロバックか、素直にいくか思案中とか。しかも、女子会コースに入れることを考えているらしい。 いずれにせよ、女子 …
台風18号（タリム）通過
空もようやく明るくなりホッとしています。 今回の台風は降り始めからの総雨量347mmでしたので大雨くらいでした。 風が少し強くて、突風で数回しゃがみこみましたが、これまでの経験からすると、停電もなく、構えていたぶん拍子抜 …