カテゴリー: ヤマメ養殖場

クラウドファンディングに挑戦しています。 シェアも大きな応援ですので協力お願い致します。 1ｋｇ超！47年の技術で「幻の尺ヤマメ」の安定生産に挑戦します。 残り11日で、現在57%、なかなか厳しい状況ではありますが、最後 …

[クラウドファンディング]1kg超 「幻の尺ヤマメ」の安定生産に挑戦！ 続きを読む »

感謝、感謝！ 現在、クラウドファンディングに挑戦しています。ヤマメの養殖は難しいとされていますが、それ以上に、幻の尺ヤマメ育成は、とてもリスクが高い仕事なのです。その安定生産を目指すとともに、ほかのヤマメ養殖場にもこの技 …

クラウドファンディングに挑戦中 続きを読む »

朝から池に浸かりヤマメの選別作業 ヤマメ塩焼きが美味しい季節です。 串に刺したヤマメ塩焼きにかぶりつくと、笑顔がこぼれます

快挙！ あの「男子ごはん」テレビ東京(国分太一さん&栗原心平さん)の、「男子ごはんグランプリ」。 全国選りすぐりの珍味200品から事前審査をクリアした15品に「黄金イクラ」が残り、今日3月25日全国放送がありまし …

男子ごはんグランプリの最終選考突破 続きを読む »

有名なニュースサイト「GIGAZINE」で黄金イクラが取り上げられました 嬉しいかぎりです。 黄金に輝く天皇献上品の「黄金イクラ」は普通のイクラと別次元の衝撃的なプチプチ感が味わえるとのことだったので購入して食べてみまし …

最近サイトへのアクセスが多いと思ったら 続きを読む »