小丸川上流の美郷町、しゃくなげの森からは往復5時間の道のり。さすがに遠いです 淡水漁業組合の方々が、ヤマメのサイズが予想より大きかったので喜んでおられました。 3月1日のヤマメ解禁日はきっと盛り上がることでしょう。 ヤマ …

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1月18日、銀座のフレンチ名店、ラフィナージュ(ミシュラン一つ★)で、宮崎の生産者と凄腕フレンチの料理人をつなぐイベントが開催されました。 宮崎の食材の素晴らしさを、料理人の情熱で繋げて下さったのは、宮崎市のフランス料理 …

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