朝から池に入って雌雄選別作業(^_^)熟練者しかできない大事な作業なのです。 尺ヤマメの雄は刺身用として出荷されます。 新商品のスモークも試作を重ねているので、夏には出荷できるように頑張ります。 尺ヤマメたくさん育ってい …

ヤマメの雌雄選別作業 続きを読む »