尺ヤマメの出荷
尺ヤマメの出荷作業が始まりました。 写真は62cmの尺ヤマメです。2年をかけて育てあげました。 料理人の技を受け、きらびやかなゲストをもてなします
投稿者: 池辺美紀
熊本県阿蘇「未来かいぎ」の会場下見
熊本県阿蘇 9月22日の出来事 九州河川協力団体連絡会議主催の「未来かいぎ」の会場下見とフィールドのセレクト 会場は阿蘇山が目の前の山あい、キャビンが立ち並ぶ場所で大人数の参加でも十分対応できる施設でした。 ここまでは良 …
小学校でヤマメつかみ取り体験
都城市の小学校でヤマメつかみ取り体験が開催されました ヤマメを自分の手でつかみ取りして自分で「ヤマメ塩焼き」を作ります。 もう一つは「かっぽ鶏」青竹に入れた鶏を竹を焼いて蒸し焼きにする宮崎県北の郷土料理。 一人のリーダー …
絶滅危惧種タコノアシの保護活動とカヌー
今日は大企業DELLさんとNPO法人大淀川流域ネットワークの協働環境活動がありました。 まず絶滅危惧種タコノアシの保護活動。成長競争で負けてしまう植物のヨシなどを刈り取っていきます。今日は天気が良すぎて熱中症に注意しなが …
土砂除去作業３日目
お盆前の台風でヤマメ養殖場へ水を供給する導入管に土砂が詰まり、その除去作業が続いています。 今日で3日目 中に入ると壁のように土砂が詰まっています。水の力で流れそうですが、これが全く流れないのです。土管の中に入って狭い真 …