幻の尺ヤマメの取材
2年をかけて育てあげ大きく成長した幻の尺ヤマメ。 池での作業風景に加えお刺身の造りまでカメラにおさめてもらいました。 途中、地域おこし協力隊の笠島一郎、笠島幸代夫婦が用事で来られたので、ムリやり座ってもらい、尺ヤマメお刺 …
投稿者: 池辺美紀
社会貢献活動
しゃくなげの森のヤマメ釣りは、9月で終了でしたが、どうしても釣り体験をさせたいという施設長さんの熱意があり、スペシャルにヤマメ釣り体験を準備しました。 先生から「子どもたち、近ごろ見ないほどの笑顔で楽しんで、ヤマメ塩焼き …
尺ヤマメの出荷
立派に成長を遂げた尺ヤマメの出荷もあと少しで終わり。 これから採卵シーズンに入っていきます。😊 一方で、秋の行楽シーズンの塩焼き用のヤマメも出荷が進んでいます。 阿蘇周辺の観光地ではヤマメ塩焼きが人気です …
市場へ尺ヤマメの出荷
本日も夜中12時半起床でお仕事、市場へ尺ヤマメの出荷です。汗がしたたるほどの作業を終えて軽トラで出発。 30分ほど走ると、途中でパトカー🚔赤色灯。飲酒検問なのか？警察👮&# …